Die Gaststube wird liebevoll mit viel persönlichem Engagement geführt und die Küche bietet zahlreiche regionale Köstlichkeiten, die der "Koch aus Leidenschaft" natürlich selbst zubereitet.
Wenn es sich ermöglichen lässt, werden Hobby und Beruf gerne kombiniert; so zum Beispiel, wenn Dieter im Mai auf sein Motorrad steigt, um in Kaldenkirchen den besonders guten Spargel zu besorgen!
Die Wirtsleute sammelten ihre Berufserfahrung in teilweise überregional bekannten Häusern in